РЕФЕРАТ Информационные ресурсы в гостиничном сервисе Голубева

Именно поэтому важно дифференцировать потребителей данных услуг заранее, иметь в запасе несколько различных программ или мероприятий, чтобы удовлетворить разные вкусы. Кроме того, необходимо укрепление материально-технической базы анимационных служб в предприятиях гостевого бизнеса. Для того чтобы анимационные программы были действительно интересными, необходимо их правильно организовать. Организаторская деятельность предполагает наличие у специалистов умения распределить работу, персонально определить обязанности, права и ответственность, устанавливать время выполнения работ, разрабатывать систему контроля за исполнением принимаемых решений, вести дела так, чтобы видеть и решать вопросы в перспективе Культурно-досуговая деятельность: Организация призвана обеспечивать оптимальное взаимодействие всей анимационной команды, то есть согласованность, соподчинение и координацию всех ее структурных элементов. Организация анимационной деятельности как составная часть технологического процесса требует строгого соблюдения полной профессиональной самостоятельности всех специалистов и одновременно всемерного развития их активности и инициативы в рамках конкретных задач своих структурных подразделений. Как правило, таких структурных подразделений несколько. У каждого организатора свое поле деятельности:

23 Методы И Стили Управления Персоналом Гостиницы Сочинения и курсовые работы

Принципы и методы управления персоналом используемые гостиничном бизнесе. Практические советы успешного стимулирования сотрудников. Анализ мотивирования работников на примере гостиницы"Таллинк" с помощью анкеты"Тест на мотивацию по Владимиру Герчикову".

Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе. » Рефераты по менеджменту» Управление персоналом в гостиничном .. бесплатная доставка проездных и прочих документов;.

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции.

Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала. Опыт в менеджменте, в последствии, может пригодится на любой другой работе, в любой сфере бизнеса. Чаевые специалистам по гостиничному сервису достаются не часто, зато оклад в разы выше, чем у горничных и швейцаров.

Специалист по гостиничному сервису — очень неплохой старт для карьеры. Год-два успешной работы и вам гарантировано повышение.

Процесс подбора состоит из нескольких этапов. Далее следует процесс отбора кадров. Центральным, особо важным и распространенным элементом процесса отбора является на сегодняшний день собеседование. Большую часть из этой информации часто составляют разного рода правила и инструкции.

форм и методов эффективного управления персоналом в гостиничных комплексах, как в городе . особенности работы в гостиничном бизнесе и задачи, стоящие перед гостиницей по бесплатные поездки и т.д. К группе .

С учетом специфики услуг ресторанно-гостиничного бизнеса возможны различные стратегии управления обслуживанием, важной из которых является управление персоналом, в том числе организация внутрикорпоративного маркетинга, то есть маркетинга по отношению к наемным сотрудникам. Управление персоналом — это специфическая функция управленческой деятельности, главным объектом которой является человек, входящий в определенные социальные группы. Управление персоналом является одним из важнейших разделов менеджмента и представляет собой профессиональную деятельность по координации людей.

Можно выделить три основных раздела системы управления персоналом: Систему управления персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе образует кадровая политика организации в совокупности с функциями ее руководителей и работников структурных подразделений по созданию производительного и сплоченного коллектива, способного своевременно реагировать на постоянно меняющиеся требования рынка с учетом стратегии развития организации. Подготовка высококвалифицированных кадров и стратегическое управление персоналом в ресторанно-гостиничном бизнесе позволят предоставлять услуги на самом высоком уровне и являются фактором высокодоходной деятельности любого предприятия, работающим в ресторанно-гостиничном бизнесе.

Организация производства и менеджмент:

Курсовая по менеджменту: Управление персоналом в гостиничном бизнесе

Данная работа является неотъемлемой частью универсальной базы знаний, созданной Сервером российского студенчества - : Доклад Глубокоуважаемый председатель государственной комиссии! Глубокоуважаемые члены государственной комиссии!

Бесплатные рефераты, курсовые и дипломные работы на сайте БИБЛИОФОНД. Управление персоналом в гостиничном бизнесе | курсовая работа.

Правила поведения персонала в гостинице ; понятие и виды, классификация и структура, год Курсовая работа теория: Пути совершенствования системы управления персоналом предприятий гостиничной Глава Сущность и содержание концепций управления - Сохраненная копия 22 июн г - Работа по теме: Управление персоналом гостиницы Курсовая работа Глава: Глава Сущность и содержание концепций управления Курсовая работа: Совершенствование подготовки персонала Сохраненная копия 16 дек г - Дипломная работа на тему: Особенности управление персоналом в малых гостиницах 22 Мини- отель"Валенсия" 23 Должностные инструкции работников гостиницы Глава 3 Особенности управления персоналом в гостинице"Валенсия" 31 Организационная структура и функции персонала Читать ещё Курсовая работа Тема: Курсовая работа т Система работы с кадрами должна быть спланирована таким образом, чтобы добиваться постоянного увеличения в составе кадров предприятия тех людей, кто обладает хорошими знаниями, квалификацией, физическими данными, и следить за Читать ещё Персонал гостиничных предприятий Вид работы: Управление персоналом в гостиничных предприятиях Содержание Гостиница — основное предприятие индустрии гостеприимства, целью деятельности которой является прием, обслуживание отдыха и питание клиентов По определению Всемирной туристской организации, гостиница Читать ещё Курсовая работа: Современные требования к персоналу гостиничных предприятий Персонал всех категорий гостиниц , вступающий в контакт с проживающими, должен носить фирменную одежду, в ряде случаев включающую личный значок с указанием имени и фамилии Форма должна быть Читать ещё Курсовая работа на тему: Современные требования к персоналу гостиничных предприятий Введение Персонал всех категорий гостиниц , вступающий в контакт с проживающими, должен носить фирменную одежду, в ряде случаев включающую личный значок с указанием имени и фамилии Форма должна быть всегда чистой и в хорошем состоянии В гостиничных комплексах любой категории должны быть созданы отдельные условия для отдыха и питания персонала Скрыть 8 Курсовая работа: Управление персоналом в гостиничном бизнесе Содержание Введение Успехи ведущих западных гостиниц в обеспечении высокого качества обслуживания, его быстрого обновления, снижении издержек производства и интеграции усилий персонала связаны с тем, что в них созданы Читать ещё Курсовая работа: Курсовая работа - Общие требования к системе качества и обслуживающему персоналу Чтобы гостиница продуктивно функционировала, ее персонал должен постоянно трудиться, создавая уют и удобства для своих гостей У постояльцев останется положительное впечатление о Читать ещё Название: Курсовая работа - Общие требования к системе качества и обслуживающему персоналу ; Файл:

Тема: Управление персоналом гостиницы Система управления персоналом в отеле Советский

Таким образом, охарактеризовавши состав функциональных комплексов задач и функции управления персоналом, делаем выводы: Управление персоналом осуществляется в процессе выполнения определенных целенаправленных действий и предполагает: Основные функции управления персоналом: Функции управления персоналом очень тесно связаны между собой и образуют в совокупности определенную систему работы с персоналом, где изменения, происходящие в составе каждой из функций, вызывают необходимость корректировки всех других сопряженных функциональных задач и обязанностей.

Организация процесса управления Основной составляющей любой социально-экономической системы являются люди.

в гостиничном бизнесе. Скачать реферат / курсовую на тему Управление персоналом в гостиничном бизнесе, бесплатно.

Общая система управления персоналом предприятия 5 1. Специфика управления персоналом как подсистемы гостиничного менеджмента 10 2. Проблемы управления человеческими ресурсами в сфере гостеприимства 20 3. А грамотное управление персоналом - это ключевая позиция предприятия на рынке, которая определяет его значимость и финансовый рост. Система управления персоналом - это совокупность связанных и взаимодействующих друг с другом элементов, составляющих единое целое и выполняющих функции управления персоналом.

Главными задачами и целями управления персоналом является обеспечение предприятия высококвалифицированными кадрами, их эффективное использование, а также организация профессионального развития подчинённых. Технология управления персоналом предполагает организацию найма, отбора, приёма персонала, его деловую оценку, профориентацию и адаптацию, обучение, управление его деловой карьерой и служебно-профессиональным продвижением, мотивацию и организацию труда, управление конфликтами и стрессами, обеспечение социального развития организации, высвобождение персонала и др.

Гостиничная индустрия приобретает все черты самостоятельности, характерные для работ в условиях рынка. А это требует значительного расширения сферы управления, увеличение объёма и усложнения характера выполняемых менеджерами работ. Существенно растёт и ответственность за своевременность и качество принимаемых решений.

- Гостиничный менеджмент

Виды кадровых нововведений 4 3. Подготовка кадров 7 4. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса 8 Заключение 15 Введение Совершенствование подготовки работников, повышения уровня их профессиональной квалификации относится к числу важнейших элементов. Главной задачей современной системы подготовки и повышения квалификации рабочих является преодоление сложившихся в прошлом несоответствий в подготовке кадров по профессиям и квалификации и сбалансированном удовлетворении потребностей конкретного производства с учетом перспектив его развития в квалифицированных работниках.

Уровень развития рабочей силы непосредственно связан с изменением и совершенствованием технического базиса производства. Целью данного реферата стало описание инноваций в системе подготовки кадров.

Системы управления в гостиничном бизнесе Виды систем управления гостиничным предприятием Создание системы управления гостиницей. Управление персоналом в гостинично-ресторанном бизнесе Темы рефератов.

Маркетинг в гостиничном бизнесе 1. Что изменилось в индустрии гостеприимства с возникновением направления в архитектуре — функционализма конструктивизма. Охарактеризуйте его основные особенности. Быстрая постройка зданий, для туристических гостиниц 3 зв. Площадь ресторан бассейн 3 Применение каркасной конструкции свободное расположение перегородок и выдвижные конструкции. Позволяет их быстро менять при реконструкции. Как изменилась роль гостиницы в обществе к концу 20 в.?

Раньше это было просто средство размещение, а потом превратились в отдых, спа отели спа салоны замена курортам. Дайте характеристику фирменных люкс-поездов. Каковы их рынки и маршруты? Каждый фирменный поезд оформлен в особом стиле, который отражен как во внешнем, так и во внутреннем дизайне, и имеет индивидуальное название как правило, связанное с регионом, который обслуживает дорога, его историей и традициями. Фирменные поезда формируются из пассажирских вагонов.

В составе поезда обязательно есть вагоны повышенной комфортности со специальным сервисным обслуживанием, стоимость которого включена в стоимость проезда. В зависимости от комплекса предоставляемых услуг вагоны повышенной комфортности подразделяются на экономический, бизнес-класс и люкс.

Методы эффективного управления персоналом

Функция"чтения" служит для ознакомления с работой. Разметка, таблицы и картинки документа могут отображаться неверно или не в полном объёме! Ведь, в противном случае, риск потерять клиента увеличивается в разы, и соответственно, какой-то части прибыли [ В наше время разработано множество надежных и эффективных технологий отбора персонала. Современный уровень развития науки позволяет использовать самые разные методы поиска нужных специалистов и применять сложные многоступенчатые системы отбора, охватывающие все стороны личности.

персонал в гостинице курсовая работа - Yahoo Search Results Yahoo Туризм Сохраненная копия г - Скачать бесплатно - курсовую Особенности управления персоналом в гостиничном бизнесе на.

Диагностика Мотивационной Среды Предприятия Стр. Комплекс условий, необходимых для создания позитивной мотивации у сотрудников Стр. Анализ мотивационной среды Стр. Сущность Понятия Мотивация 0 0. Анализ терминологической сущности мотивация стимулирование 0 0. Прагматический аспект 0 0. Основы Системы оптимальной мотивации труда 0 0. Структура Системы оптимальной мотивации труда 00 Контрольная Управление персоналом как специфическая деятельность осуществляется с помощью различных методов способов воздействия на сотрудников.

Методы управления персоналом - способы воздействия на коллективы и отдельных работников с целью Курсовая Содержательные и процессуальные теории мотивации 6 2. Основные тенденции изменения системы стимулирования персонала11 3.

Написание реферата по управлению персоналом на заказ

Управление персоналом - один из важнейших аспектов теории и практики управления Основные этапы процесса подбора и отбора персонала. Роль линейных руководителей и отдела человеческих ресурсов в этом процессе. Управление персоналом банка"Ренессанс Кредит" Формы организационных структур коммерческих банков. Достоинства и недостатки дивизиональной системы управления.

Тут можно скачать дипломные работы по управлению персоналом, все примеры или Система управления персоналом в гостиничном бизнесе

Роль человека в процессе экономического развития постоянно растет. Это в полной мере относится и к нашей стране. Подобные изменения затрагивают не только политические, экономические и социальные структуры общества, но и неизбежно оказывают воздействие на сознание людей. Происходят трансформации в ценностной и мотивационной структурах, то есть в понимании людьми того, ради чего им стоит жить и действовать, на какие идеалы опираться.

При планировании и организации работы ее руководитель определяет, что конкретно необходимо выполнить, каких целей достичь, когда, как и кто, по его мнению, должен заниматься этим. Если выбор этих решений сделан эффективно, руководитель получает возможность координировать усилия многих людей и сообща реализовывать потенциальные возможности группы работников, с помощью доступного ему спектра средств стимулирования активизировать их деятельность, повышать ее эффективность.

Готовность и желание человека работать являются одними из ключевых факторов успеха функционирования сервисной организации. Путь к эффективному управлению персоналом в сервисной организации, к активизации его деятельности и повышении ее эффективности лежит через понимание мотивации людей. Если хорошо понимать, что движет человеком, побуждает его к действиям, к чему он стремиться, выполняя определенную работу, можно, в отличие от принуждения, требующего постоянного контроля, таким образом построить управление персоналом фирмы, что люди будут сами активно стремиться выполнить свою работу наилучшим образом и наиболее результативно с точки зрения достижения организацией своих целей.

За последние 25 лет лишь несколько проблем в теории управления обсуждались так горячо, как вопрос о том, что является стимулом для работников в коммерческих организациях.

Управление персоналом тренинг. Как правильно мотивировать персонал

Posted on