Гостиничный бизнес. Учебник. Медлик С., Инграм Х.

Связь между качеством обслуживания и финансовой эффективностью в гостиничном бизнесе вдохновляет все, что мы формируем здесь в . Наша система аналитики социальных медиа и отзывов разработана с целью помочь нашим клиентам — отелям лучше понять их клиентов и оставлять лучшие впечатления от путешествий, что в конечном итоге вызывает улучшение практического результата деятельности отеля. Отличительное качество обслуживания приносит девиденды в виде роста лояльности клиентов и всплеска маркетинга из уст в уста. Обслуживание клиентов всегда было залогом успеха в гостиничном бизнесе, но в эту эру социальных медиа, когда каждый выступает в роли издателя, быть выдающимся значит создавать дополнительную маркетинговую ценность. Ниже представлена коллекция интересных примеров, с которыми я столкнулся недавно. Обозреватель деловых поездок Джо Бранкателли поделился своими наблюдениями: Вас приглашают присесть и предлагают приветственный бокал вина или чашечку кофе.

Что почитать: книги, учебники и статьи про гостиничный бизнес

Оглавление Аннотация издательства Уют и комфорт в гостинице создают не только красивое здание и роскошные интерьеры, а в первую очередь обслуживающий персонал. От работы этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, мнение о нем ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все усилия по превращению вашей гостиницы в место, куда хочется вернуться и которое охотно рекомендуют друзьям и знакомым.

В США вышла книга об «изнанке» гостиничного бизнеса желании получить «более лучший» номер можно сразу на респешене, дав администратору.

В данной статье я постараюсь ответить на эти вопросы. Прежде всего, необходимо определиться, что такое гостевая книга и зачем она гостинице. Я определил бы ее как удобное средство общения с посетителями отеля и удобный инструмент оценки эффективности работы гостиницы с точки зрения ее обитателей. Гостевая книга позволяет получить данные о качестве работы не от персонала, что по всем понятным причинам не всегда может являться объективным показателем, а напрямую от гостей.

При этом не стоит забывать, что гостевая книга может быть использована и в том случае, когда гость не желает раскрывать свое имя. Создавая гостевую книгу, владелец гостиницы в первую очередь рассчитывает увидеть нескончаемый поток благодарностей и положительных отзывов о работе его детища, однако достаточно часто в ней можно увидеть значительное количество замечаний и пожеланий по улучшению деятельности отеля. Увидев подобную критику, не стоит впадать в панику и срочно пытаться продать отель и уйти из бизнеса.

Во-первых, стоит внимательно прочитать замечания и понять, вызваны ли они объективными недостатками в работе отеля и персонала или выражают лишь пожелания на будущее, увиденные глазами стороннего посетителя. Читая оставленные отзывы, иногда трудно поверить, что это написано деловым человеком или дотошным клиентом, такое количество откровенной грязи можно встретить. Создавая гостевую книгу, руководство отеля может придумывать свой уникальный вариант или же воспользоваться услугами сторонних фирм, создающих не только гостевую книгу, но и обложки для меню ресторана, конверты для чеков и т.

Если у вас есть ресторан при гостинице, то стоит создать единый стиль оформления в отеле и ресторане и тем самым произвести лучшее впечатления на гостя.

Скачать Справочное пособие"Гостиничный менеджмент" затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем. В книге представлены современные инструменты менеджмента для максимизации дохода с номера, оптимизации использования ресурсов и снижения затрат, повышения качества обслуживания гостей, вовлеченности персонала и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей.

Книги, статьи и выступления - концентрация знаний по эффективному управлению отелем, которые были накоплены мною за летнюю карьеру в международной и отечественной гостиничной индустрии.

1 день назад гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» становится столь же серьёзным, как в лучших школах столицы.

Конрад Хилтон — основатель всемирно известной сети гостиниц Хилтон. Материалы пособия представляют интерес для руководителей туристских организаций, преподавателей, аспирантов и студентов специальностей и направлений ту… Менеджмент в туризме Управление, подбор персонала Отсутствует В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью.

В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента. В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Р… Организация гостиничного дела Учебная литература Отсутствует Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Оно поможет научиться понимать со слуха различные запросы клиентов, корректно отвечать на них, а также читать несложные … Основы индустрии гостеприимства.

Учебное пособие Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. С чего начать, как преуспеть. Представлены научно-методические рекомендации по разработке эффективных планов развития туризма как части… Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Учебная литература Отсутствует Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг.

Среди терминов, вошедших в данное издание, …

Деловой английский для гостиничного бизнеса

Нужен ли старшему поколению какой-то особенный туризм? Модератор дискуссии — менеджер проектов Ольга Субанова — предложила спикерам и слушателям разрушить некоторые стереотипы по поводу путешественников этой возрастной группы. Например, что они не путешествуют, не имеют на это денег или им может быть интересен только социальный туризм.

5 дн. назад Виктор рекомендует к просмотру фильм «Зеленая книга» Питера . Помощник премьер-министра пытается в гостиничном номере.

Представьте, что вам на выбор дали три яблока: Каким бы ни был ваш ответ, могу уверить — каждое яблоко по-своему хорошее. А теперь вообразите, что попали на презентацию сериала, которая сочетает в себе три вышеописанных качества. Прочувствовать на себе все радости и тяготы гостиничного бизнеса довелось специальному корреспонденту . О том, как сложилась судьба полюбившихся героев, журналисты узнали на презентации.

Надев фартуки, все участники приобщились к складыванию простыней и полотенец, выслушали наставляющие крики главной прачки, получили жизненно необходимый опыт — создавать видимость работы. Режиссер заявил, что это будет гениально По заявлениям режиссера, Дмитрия Грибанова , в новом сезоне нас ждет много нетипичных ситуаций: От себя добавлю, что профиль нового управляющего отеля чем-то напоминает Марка Цукерберга.

Или съемочная группа искала подобный образ? Режиссер оставил вопрос без комментария. Нас смотрит много молодежи, и я надеюсь, что они будут взрослеть вместе с Ксюшей, наблюдать за ситуациями, которые не стоит повторять. Она попадет в любовный треугольник, но не потеряет голову, и это мне нравится.

Топ-5 книг от отельера Сергея Дерендяева: «Это неиссякаемый источник вдохновения»

Государственный университет управления Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела.

Изучаем гостиничный бизнес в Нидерландах . они могут воспользоваться обширной библиотекой, где есть не только книги, журналы, газеты и прочие .

Гостиничный бизнес - с чего начать и как сделать дело прибыльным? На сегодняшний день гостиничный бизнес - это огромный комплекс услуг самого разного спектра. Маленькие уютные отели и гостиницы давно заняли свое место в развитии экономики. На их территории сегодня расположены салоны красоты, и все, чем может заинтересоваться клиент. Как сделать свое предпринимательство в этой сфере успешным? Плюсы и минусы гостиничного бизнеса Такой бизнес можно назвать рентабельным, если правильно его выстроить и учесть многие нюансы.

Многие отели не знают отбоя от клиентов, но на такую популярность рассчитывает далеко не все. Почему гостиница - это прибыльный бизнес?

Книги про гостиничный бизнес

Лучшие фильмы про гостиницы и отели топ 8 Создано: От некоторых в жанре ХОРОР захватывает дух, некоторые - убойные комедии, от которых смеешься до потери сознания, есть и картины в стиле артхаус, задающие нам сложные вопросы. И так - поехали Квентин Тарантино Цитата из фильма: Один из первых фильмов Тарантино!

Вы узнаете не только о том, как организовать гостиничный бизнес или создать отличный бренд, — вы узнаете, чего может добиться любая компания.

Нет в наличии Гостиницы, рестораны, их развитие. Торопясь домой, работая, мы останавливаемся и понимаем, пора отдыхать, но где, и как провести свой отдых, можно думать не просто долго, выбирать и решать. Но что бы мы не выбирали мы достаточно часто останавливаемся около ресторанов, идем туда с семьей, по работе, с друзьями. Или же отдыхая от всех проблем и забот отправляемся в путешествие или по работе в разнообразные страны и города останавливаемся в гостиницах. Эти виды бизнеса всегда были достаточно интересными для обычных посетителей, ведь ту атмосферу которую мы находим именно в ресторанах, гостиницах редко повторить, особенно если она приятная и комфортная.

Но что стоит сделать для того что бы развивать данное направление? Какие качественные и оптимальные стороны этого развития стоит узнавать. Много интересного о данной сфере услуг вы сегодня найдете именно в книгах, которых так много встретите на страничках полочках нашего магазина. Верное руководство и становление, показывается в книгах с новой стороны, открывает все этапы развития и понимания всего данного сектора.

книги про гостиничный бизнес

Posted on